Στη φετινή διοργάνωση, γράφει το toarkoudi.gr,  «ανακαλύψαμε» τον καθηγητή του Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών στο τμήμα Βιοχημείας – Βιοτεχνολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, κ. Δημήτρη Κουρέτα. Ξεκινώντας την ομιλία του μας κάλεσε να επαναπροσδιορίσουμε τον ρόλο των Πανεπιστημίων σήμερα λέγοντας, «το Πανεπιστήμιο παράγει δύο προϊόντα. Την έρευνα και τον απόφοιτο. Αν δεν υπάρχει κάποιος που θέλει να αγοράσει και τα δύο αυτά, τότε θα πρέπει να σκεφτούμε ως κοινωνία τι θα κάνουμε με αυτό το Πανεπιστήμια». Αλλά σαν άνθρωπος της δράσης δεν έμεινε εκεί, στη συνέχεια της ομιλίας του μας υπέδειξε μέσα από το προσωπικό του παράδειγμα την κατεύθυνση προς την οποία πρέπει να κινηθεί το Πανεπιστήμιο, ώστε τα «προϊόντα» του να είναι ταυτόχρονα παραγωγικά και προσοδοφόρα.

Η ιστορία έχει ως εξής: επιστρέφοντας το 1992 από τη Βοστώνη, όπου εργαζόταν σαν μεταδιδακτορικός ερευνητής στο Harvard στο τμήμα Ιατρικής, στην ελληνική «πραγματικότητα», αναρωτιόταν συνεχώς το λόγο της επιστροφής του, «ρίχνοντάς» το στην έρευνα και τον αθλητισμό. Μια μέρα και ενώ επέστρεφε με το ποδήλατό του στη Λάρισα –κάτι τέτοιες ώρες που το μυαλό είναι άδειο έρχονται οι καλύτερες ιδέες– του μύρισε τυρί. Κάποιο τυροκομείο της περιοχής πετούσε τα απόβλητά του, δηλαδή το τυρόγαλα, στην ύπαιθρο. Στο σημείο αυτό θα πρέπει να σημειωθεί ότι για κάθε κιλό τυριού παράγονται 9 κιλά τυρόγαλα, το οποίο είναι τόσο ρυπογόνο, που τα απόβλητα ενός μόνο τυροκομείου αντιστοιχούν με τα απόβλητα μιας πόλης 30.000 κατοίκων! Παρά τις βλαβερές συνέπειες για το περιβάλλον, οι περισσότεροι παραγωγοί στην Ελλάδα συνεχίζουν να ρίχνουν το τυρόγαλα σε ποτάμια και λίμνες δημιουργώντας τεράστια οικολογική ζημιά. Για το λόγο αυτό η Νομαρχεία Λάρισας ανέθεσε το 2006 στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας να εκπονήσει μια μελέτη για τη διαχείριση του τυρογάλακτος. Από την άλλη, το τυρόγαλα βλαβερό για το περιβάλλον είναι ιδιαίτερα θρεπτικό καθώς περιέχει πρωτεΐνες μεγάλης βιολογικής (ίσως της μεγαλύτερης που υπάρχουν στη φύση) για τον οργανισμό.

Τα παραπάνω δεδομένα συνδυάστηκαν στο μυαλό του ειδικού σε ζητήματα διατροφής, κ. Κουρέτα, και έτσι γεννήθηκε η ιδέα να της εκμετάλλευσης του πολύτιμου «αποβλήτου» για την παραγωγή ενός θαυματουργού κέικ, του FEED-BACK cake.Πρόκειται για ένα βιολειτουργικό προϊόν, που σημαίνει ότι δημιουργήθηκε σε επιστημονικά εργαστήρια βασιζόμενο σε χρόνια έρευνα, σχεδιασμένο για να προάγει την λειτουργία του μεταβολισμού και να βοηθήσει στην αντιμετώπιση κάποιων παθήσεων. Συγκεκριμένα, το FEED-BACK cake βασίζεται στην πρωτεΐνη που απομονώνεται από το  τυρόγαλα και σ’ ένα μίγμα πολυμερισμένων και ελεύθερων σακχάρων.

Η σύστασή του κάνει το FEED-BACK cake την ιδανική τροφή για τον καταπονημένο οργανισμό, καταφέρνοντας να δημιουργήσει μέσα στο αίμα τις καλύτερες προϋποθέσεις απορρόφησης των πρωτεϊνών και των σακχάρων μειώνοντας το σάκχαρο που μπορεί να γίνει λίπος στο σώμα. Ακριβώς γι’ αυτό σύμφωνα με τον κ. Κουρέτα, «πρόκειται για ένα προϊόν ιδανικό για αθλητές κι επίσης βοηθάει (όπως έχουν δείξει κλινικές μελέτες) καρκινοπαθείς, που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία».Μικρό, αφού ζυγίζει μόλις 80 γρ., αλλά θαυματουργό, αφού μπορεί να συντηρήσει ένα παιδί για ένα ολόκληρο 24ωρο, το FEED-BACK cake θα μπορούσε να είναι, σύμφωνα με τον κ. Κουρέτα, ένα «όπλο πράσινης διπλωματίας για τη χώρα μας» που θα συνέβαλε καθοριστικά στην επίλυση του προβλήματος σίτισης στις χώρες του τρίτου κόσμου. Τέλος, το FEED-BACK cake, όπως υποδεικνύει και το όνομά του στα ελληνικά (μεταφράζεται ως ανάδραση ή ανατροφοδότηση), προσφέρει και περιβαλλοντικές υπηρεσίες στην τοπική κοινωνία. Όπως εξηγεί ο κ. Κουρέτας «τουλάχιστον ένα μέρος των αποβλήτων αξιοποιείται, αντί να καταλήγει ελεύθερα στο περιβάλλον, ενώ ταυτόχρονα προκύπτει ένα νέο καινοτόμο τρόφιμο, προϊόν πράσινης επιχειρηματικότητας, που στηρίζει την τοπική κοινωνία».

Ο ίδιος επισημαίνει ότι « οι τυροκόμοι θα μπορούσαν να αξιοποιήσουν το τυρόγαλα, αποκτώντας έτσι μια εναλλακτική πηγή εισοδήματος. Μια μονάδα αξιοποίησης του υποπροϊόντος θα τους στοίχιζε 0,3 ευρώ ανά κιλό τυριού».Το ενδιαφέρον από τις αγορές του εξωτερικού, ξεκίνησε πριν ακόμα βγει το προϊόν στην αγορά. «Δυστυχώς, όπως συμβαίνει συνήθως, μας ανακαλύπτουν πρώτα εκτός συνόρων», σχολιάζει ο καθηγητής.

Κρούσεις ενδιαφέροντος έχουν γίνει από δημοφιλείς ευρωπαϊκές ποδοσφαιρικές ομάδες, αλλά και τον αμερικανικό στρατό! Πρόσφατα το γαλλογερμανικό κανάλι έκανε ένα ντοκιμαντέρ-αφιέρωμα στην καινοτόμο προσπάθεια του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, το οποίο γνωρίζει θερμή αποδοχή από το κοινό, ενώ έχει συμφωνηθεί και ένα νέο με το Deutsche Welle.Εντωμεταξύ, η έρευνα στο εργαστήριο του Τμήματος στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας  συνεχίζεται για την ανάπτυξη νέων καινοτόμων προϊόντων. Το feedback Cake έχει ακολουθήσει το Feta Bar και το Coca

Source: ΝΕΟ: Καινοτόμο ελληνικό προϊόν που δημιουργήθηκε από το πανεπιστήμιο Θεσσαλίας βάζει φωτιά στο μεταβολισμό!!!

Μπορούμε τώρα να έχουμε περισσότερο χώρο για να μπορέσουμε να οργανώσουμε την επιδότηση μας !!

Με την ευκαιρία της “Safer Internet Day 2016”, η Google προσφέρει επιπλέον 2GB αποθηκευτικό χώρο στο Google Drive, αν ο χρήστης επανελέγξει τις ρυθμίσεις ασφαλείας στον λογαριασμό του στην Google.

Αφού γίνει login στον Google Acccoun, αρκεί να εκτελέσετε 3 απλά βήματα στο Security checkup προκειμένου να πάρετε τα επιπλέον 2GB.

Το πρώτο βήμα αφορά την επιβεβαίωση του recovery phone number και email address, το δεύτερο την επιβεβαίωση πως οι συνδεδεμένες συσκευές στο Drive είναι δικές σας και το τρίτο είναι ο έλεγχος των εφαρμογών που έχουν permission για πρόσβαση στο Drive.

Τα δωρεάν 2GB είναι διαθέσιμα για πάντα και δεν έχουν ημερομηνία λήξης.

Το 2015 στην Ευρωζώνη, οι άνεργοι ανήλθαν στα 3,1 εκατομμύρια και η Ελλάδα κατέχει την πρώτη θέση με 48,6%, στην ανεργία των νέων.

Οι νεοέλληνες έχουν πλέον μία μόνο προοπτική΄ να εισέλθουν στον κόσμο των επιχειρήσεων.

Βέβαια, σε μία έρευνα του ΙΟΒΕ, αναφέρεται ότι   ο φόβος ενδεχόμενης επιχειρηματικής αποτυχίας επιδρά όλο και πιο αρνητικά στους επίδοξους Έλληνες επιχειρηματίες. Η μακροχρόνια πλέον κρίση και η σημερινή αβεβαιότητα, σε συνδυασμό με την παντελή έλλειψη ρευστότητας και με γελοίους κοινωνικούς στιγματισμούς, μόνον έντονους προβληματισμούς προκαλούν σε νέους κυρίως επιχειρηματίες.

Δεν είναι όμως λύση η στασιμότητα για τους νέους, ούτε υπάρχει ελπίδα εύρεσης εργασίας με προοπτική ανάπτυξης, χωρίς να υπάρξει κινητικότητα των νέων.

Υπάρχουν πολλές startup λύσεις και υπάρχει διαφυγή

α) στην καινοτομία

β)στην προστασία από τις Θερμοκοιτίδες οι οποίες είναι  τυποποιημένοι χώροι πουι δημιουργούνται για να παρέχουν ένα περιβάλλον που προσφέρει κοινές υποδομές και ειδικές υπηρεσίες, για ένα χρονικό διάστημα ( 3 έως 5 ετών) διευκολύνοντας το ξεκίνημα και την ανάπτυξη νέων καινοτόμων επιχειρήσεων και

γ) υπάρχει και το ΕΣΠΑ 2014-2020, από το οποίο εντοπίζουμε δύο προγράμματα με 100% επιδότηση στους ανέργους, στους πτυχιούχους και σε υφιστάμενες επιχειρήσεις.

Μπορεί λοιπόν ,

α) ένας άνεργος ή ένας πτυχιούχος άνεργος να επιδοτηθούν με 60.000€ και να δημιουργήσουν μία startup επιχείρηση,

β) ένας πτυχιούχος που δραστηριοποιείται ήδη, να επιδοτηθεί με 25.000€ και να βελτιώσει τις υπηρεσίες του αλλά και

γ) μπορούν οι υφιστάμενες επιχειρήσεις να πάρουν 60.000€ και να ανακαινιστούν και να αναπτυχθούν

5 σημαντικά βήματα

1. Θέλετε πραγματικά την επιδότηση?

Αξιολογήστε τις συνθήκες της αγοράς και τις ιδιαίτερες συνθήκες της αγοράς που απευθύνεται το προϊόν ή υπηρεσία σας και απαντήστε στον εαυτό σας, αν μπορείτε να υπηρετήσετε αυτό το σκοπό.

2. Απευθυνθείτε στους ειδικούς συμβούλους επιχειρήσεων .

Τα γραφεία των συμβούλων, θα σας βοηθήσουν σε όλα, από την δημιουργία και υποβολή του φακέλου της αίτησης , μέχρι την ολοκλήρωση της επένδυσης , αλλά και πέραν αυτής, συμβάλοντας καθοριστικά στην βιωσιμότητά της.

3. Δημιουργήστε ένα επιχειρηματικό πλάνο

Το πλάνο αυτό, είναι το Ευαγγέλιό σας. Ο οικονομικός σύμβουλος   θα κατευθύνει τις ιδέες σας σε ένα οργανωμένο πλάνο δράσης. Η επιδότηση πρέπει να δημιουργήσει υπεραξία στην επιχείρησή σας αλλά η λειτουργία της,θα είναι ανεξάρτητη από την επιδότηση.

4. Δημιουργήστε ένα προσωπικό και οικογενειακό πλάνο

Οργανώστε τον προσωπικό και οικογενειακό σας χρόνο σε συνδυασμό με την επιχείρηση. Οι υπερβολές και τα ατελείωτα over time δεν βοηθούν. Χρειάζεστε καθαρό μυαλό και οργανωμένη ατζέντα, προσωπική και οικογενειακή.

5. Προβλέψεις & ανάπτυξη

Μην ξεχνάτε ότι η επιδότηση βοηθά την υφιστάμενη επιχείρηση να αναπτυχθεί και την νεοφυή να εξασφαλίσει το “break even” της (νεκρό σημείο).

Η επιδότηση θα βάλει τα θεμέλια της επιχείρησης και θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε υπεραξία στην οποία θα στηρίξετε τις προβλέψεις για την μελλοντική σας ανάπτυξη. Το business plan θα σας βοηθήσει στο σκοπό αυτό.

Το οικονομικό μοντέλο της Ελλάδος έχει αποτύχει και σε λίγο θα χαθούν και οι τελευταίες ελπίδες που υπάρχουν για ανάπτυξη, αν δεν πάρει στροφή, η χώρα.

Η σκληρή πολιτική της λιτότητας και οι συνεχείς φόροι, δημιουργούν δραματική αύξηση της ανεργίας των νέων.

Η Ευρωπαϊκή Ένωση από την προηγούμενη χρονιά, άρχισε να αναζητά διαφορετικούς τρόπους χρηματοδότησης των μικρομεσαίων επιχειρήσεων και κυρίως για τις νεοφυής επιχειρήσεις, που αγωνίζονται να βρουν κεφάλαια.

Οι νέες επιχορηγήσεις για τους ανέργους, τους βοηθούν να δημιουργήσουν τη δική τους επιχείρηση.

Η Restart συμβουλεύει και κατευθύνει αυτούς που θέλουν να πάρουν την επιδότηση και να πάνε στο χωριό.

Ο πρωτογενής τομέας αποτελείται από τέσσερις δυναμικούς κλάδους: κτηνοτροφία, γεωργία, δασοπονία και αλιεία.

Αν το χωριό σου, η δική σου πόλη ή το νησί σου, εργάζεται και παράγει μέσα από τους τέσσερις αυτούς κλάδους και αν αποτελεί μια οργανωμένη τοπική κοινότητα που κάνει χρήση της σύγχρονης τεχνολογίας, μην κάθεσαι.

Σήκω και έλα στη Restart, να φτιάξουμε το πλάνο της ιδέας σου, να το πούμε στην Ευρώπη και σε λίγο καιρό θα είσαι στο χωριό. Εκεί που η ποιότητα ζωής είναι καλύτερη, χωρίς το στρες της πόλης.

Εμείς θα σε βοηθήσουμε να αναπτύξεις τις ικανότητες και την ιδέα σου. Φτιάξε το σχέδιο στο μυαλό σου και βγες από την ανεργία της πόλης, ανέβα στην κορυφή……πάρε 60.000€ και καθαρό αέρα!!

Η Restart είναι δίπλα σου.

Τα χρήματα είναι της Ευρώπης, αλλά το “START” είναι δικό σας. Πατήστε το!!!!!

Πολλοί άνθρωποι ονειρεύονται να δημιουργήσουν τη δική τους επιχείρηση, πώς όμως μπορείς κανείς να βρει μια επιτυχημένη ιδέα;

Αν τα όνειρά σας να τρέξετε τη δική σας επιχείρηση βαλτώνουν λόγω της πεποίθησης ότι πρέπει να βρείτε την πιο φοβερή ιδέα, αναθεωρήστε. Το κλειδί είναι να βρείτε ένα επιχειρηματικό concept, που να εναρμονίζεται με την τρέχουσα αγορά και να απαντά στις ανάγκες των καταναλωτών. Η πλειοψηφία των επιτυχημένων νέων επιχειρήσεων βασίζεται σε ήδη υπάρχουσες ιδέες, προϊόντα ή υπηρεσίες, ίσως με κάποιες διαφορές ή βελτιώσεις.

Όλοι αναπτύσσουμε ένα μοναδικό σετ εμπειριών στη δουλειά μας και την προσωπική μας ζωή και σε αυτές τις εμπειρίες προτείνουμε να αναζητήσετε τη δική σας καινούρια επιχειρηματική ιδέα. Για να το καταφέρετε αυτό, θα πρέπει να κάνετε μια λογική, εκτεταμένη και καλά οργανωμένη έρευνα – συμπεριλαμβανομένης της έρευνας για τις τάσεις της υπάρχουσας αγορά – και οι ιδέες θα αρχίσουν να ρέουν.

Αυτό που σας προτείνουμε είναι να ακολουθήσετε την παρακάτω προσέγγιση:

1. Τι δεξιότητες έχετε αναπτύξει;
   Ρίξτε μια ματιά στο ιστορικό σας. Σίγουρα θα έχετε αναπτύξει συγκεκριμένες δεξιότητες στην καριέρα σας, που κατά πάσα πιθανότητα θα αποτελέσουν τη βάση για την επιχείρησή σας. Στη συνέχεια, θα πρέπει να δείτε τις εταιρείες και τα τμήματα στα οποία έχετε εργαστεί. Κάποιοι τομείς θα είχαν μεγαλύτερο ενδιαφέρον από άλλους. Λογικά, θα είχατε διαπρέψει σε εκείνα τα στοιχεία της επιχείρησης που θεωρούσατε πιο ενδιαφέροντα και που σας πρόσφεραν μεγαλύτερη ευχαρίστηση.

Μην περιορίσετε τις σκέψεις σας όμως μόνο σε εκείνες τις εμπειρίες που είχατε στη δουλειά. Σκεφτείτε και τα skills που αποκτήσατε έξω από αυτή . Ειδικότερα, τι σας αρέσει περισσότερο να κάνετε όταν δεν εργάζεστε και πού θα θέλατε ιδανικά να αξιοποιείτε περισσότερο χρόνο; Θα μπορούσε να είναι κάτι σχετικό με τον αθλητισμό, την εθελοντική εργασία ή ένα απλό χόμπι, αλλά είναι σημαντικό αυτή η απασχόληση να συμπεριλαμβάνει έξτρα δεξιότητες. Η δημιουργία μιας επιχείρησης που εστιάζει σε κάποιο χόμπι μπορεί να σημαίνει μια πολύ ικανοποιητική μελλοντική δουλειά.

2. Τι πρόκειται να δουλέψει
   Αφού έχετε καταγράψει το παρελθόν σας, μπορείτε να σκεφτείτε τα βιώματα και την εμπειρία σας σχετικά με όσα συμβαίνουν τώρα. Αναζητήστε πεδία ανάπτυξης στην οικονομία για άμεση έμπνευση. Αναζητήστε τις επιχειρήσεις που προοδεύουν και εξερευνήστε αν υπάρχει χώρος και για εσάς. Ζούμε σε έναν κόσμο, όπου ακόμη και σε περιόδους ύφεσης, οι άνθρωποι είναι προετοιμασμένοι να πληρώσουν για μια επερχόμενη προστιθέμενη αξία.

Ομοιοτρόπως, κοιτάξτε γύρω για αλλαγές και ευκαιρίες που παραγκωνίζονται λόγω του οικονομικού κλίματος. Υπάρχει κάποια αγορά τώρα που εξυπηρετείται ανεπαρκώς; Κρατάτε τα μάτια σας διαρκώς ανοιχτά. Ο κόσμος τείνει να γίνεται διαρκώς ένα μικρότερο μέρος και αυτό ανοίγει ευκαιρίες για εσάς να αγοράσετε προϊόντα από μακριά και να τα πάτε σε μια μικρή τοπική αγορά. Υπάρχει τεράστιο καταναλωτικό ενδιαφέρον σε τοπικά προϊόντα.

Σκεφτείτε τους φίλους και τους συναδέλφους σας, καθώς υπάρχει περίπτωση να μπορέσετε να παντρέψετε τις δεξιότητές σας στη Διοίκηση με τις δημιουργικές δεξιότητες κάποιου άλλου.

Το online shopping είναι για παράδειγμα το πιο ταχύτατα αναπτυσσόμενο πεδίο στον τομέα του λιανικού εμπορίου.

3. Σκεφτείτε μακροπρόθεσμα
   Μην ξεχνάτε να βλέπετε μακριά.

Υπάρχουν σίγουρες παγκόσμιες και τοπικές τάσεις στις αγορές που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν θα ψάξετε να βρείτε έμπνευση. Είναι σημαντικό να δημιουργήσετε μια επιχείρηση που να έχει μελλοντικά δυνατότητες ανάπτυξης. Τα media μπορούν να γίνουν μια πολύ καλή πηγή πληροφοριών, αφού συνεχώς αναφέρονται στις νέες τάσεις.

Ωστόσο, η μεγαλύτερη έμπνευση θα είναι να προσπαθήσετε να οραματιστείτε πώς θα ήταν αν είχατε τη δική σας επιχείρηση. Σκεφτείτε τις οικονομικές και συναισθηματικές απολαβές του να τρέχετε τη δική σας επιχείρηση και τα οφέλη του να είστε ανεξάρτητοι.

Η προσωπική εμπειρία που έχετε είναι μοναδική και θα πρέπει να είναι το θεμέλιο για κάθε επιχειρηματικό εγχείρημα.

Πηγή: semifind, The Guardian